如何挑选鳕鱼胶 [复制链接]

鳕鱼胶中含有大量的深海矿物质以及胶原蛋白成分，对于身体有非常好的滋补效果，尤其是对于女性肌肤的保养效果更是明显，可以补充面部已经流失的胶原蛋白，让肌肤长期处于紧绷饱满的状态下。在日常食用的时候一般都是将鳕鱼胶炖汤饮用，鳕鱼胶炖汤之后其中的矿物质以及高级胶原蛋白就会融入到汤汁之中，汤汁粘稠而且口感极佳，对身体的滋补效果也非常明显。

在购买鳕鱼胶的时候主要看三点，鳕鱼胶的大小、颜色以及形状。一般来说在挑选鳕鱼胶的时候要挑选比较大块的鳕鱼胶，鳕鱼胶的个头越大其中的营养成分就越好，质量也就越高。在挑选鳕鱼胶的时候还需要挑选颜色比较纯正的鳕鱼胶，如果其中有大面积的淤血说明鳕鱼胶的质地并不是很好。中间厚两边薄的鳕鱼胶是最优质的鳕鱼胶，这样的鳕鱼胶口感弹牙而且含有大浪的营养成分，所以在选择鳕鱼胶的时候尽量选择这样形状的鳕鱼胶。

老的鳕鱼胶要比新的鳕鱼胶要好，鳕鱼胶在长期存放的过程中其中的物质会发生一定的变化和反应，相对于新的鳕鱼胶来说老的鳕鱼胶中含有的胶原蛋白含量比较少，但是其中的胶原蛋白都是非常好被人体消化吸收的，所以说老的鳕鱼胶要比新的鳕鱼胶要好。在购买鳕鱼胶的时候还需要注意鳕鱼胶的产地，尽量选择污染比较少的产地的鳕鱼胶进行购买。