说起银鳕鱼，相信大多数家长都不陌生，凭借超高的营养价值和口感，一度成为辅食界的网红新宠，宝宝在开始吃辅食时医生都会建议多吃银鳕鱼，但目前市面上有很多打着各个品种的鳕鱼标签，作为宝妈们该如何从众多鳕鱼中选择出优质银鳕鱼呢？多吃银鳕鱼真的好吗？一起看下去吧！
目前市场上出现的鳕鱼标签名十分混乱，混乱程度绝对不亚于三文鱼的品类，有以颜色命名的蓝鳕、黑鳕、白鳕、银鳕、青鳕、黄鳕、红鳕等，也有以产地命名的大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、阿拉斯加鳕鱼、冰岛鳕鱼、南极鳕鱼、格陵兰鳕鱼、挪威鳕鱼、俄罗斯鳕鱼等，每斤的价格也从十几元到几百元不等。今天蟹小姐就来给大家好好缕缕。
鳕鱼属鳕形目，鳕形目下辖11个科，个属，有超过种鱼！别慌，今天主要说的是市面上真正的鳕鱼，鳕形目里有个鳕科，鳕科里有个鳕属，鳕属里边的大西洋鳕鱼，太平洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼，狭鳕（明太鱼）才能算得上真正的鳕鱼；而日常我们所见到的银鳕鱼其实并不是鳕鱼，而是鳕鱼的远亲——裸盖鱼，因酷似鳕鱼，所以命名为银鳕鱼，所以宝宝们平时吃的其实是裸盖鱼。
不管是真鳕鱼还是银鳕鱼，营养价值都是非常高的，两者除了富含人体所需的营养成分，还含有开发宝宝智力的DHA和EPA,以这两种营养成分的含量来看，银鳕鱼的含量明显高于真鳕鱼。所以，若是给宝宝作为辅食，银鳕鱼是个不错的选择。值得注意的是，银鳕鱼的汞含量与其他食用鱼相比处于中上水平，所以不建议频繁食用，1岁左右的宝宝每次不能超过50g。
不过，现在市面上出现了一种假鳕鱼，由于都是冷冻鱼块，其外形又较为相似，所以被有些别有用心的商家所利用，普通人一般分辨不出来，就连明星马伊琍家的孩子都中招了！
假鳕鱼的真身其实是油鱼，油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，油鱼的重量中有40%以上的蜡酯，虽然蜡酯无毒，但人体难以分解与吸收，并累积于直肠，所以一部分人进食后会出现腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从肛门流出。所以我们在选购的时候一定要擦亮眼睛。
银鳕鱼肉的颜色洁白，肉上面没有特别粗特别明显的红线，鱼皮发白或灰白，鱼鳞非常密；油鱼肉的颜色呈黄色，肉中间会有一条淡黄或淡红的线条，鱼皮发黑。最后，由于银鳕鱼的体积相对较大，所以横切面大的是银鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼。
银鳕鱼是宝宝作为辅食的首选食物，家长们选购时一定要擦亮眼睛认真分辨，千万不要因贪图一时的便宜而伤害到宝宝的身体，那样就得不偿失了。
