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我为奥运出食力贵州酸汤银鳕鱼豆果美食 [复制链接]

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作为一个馋嘴的小孕妇~到了孕晚期更是喜欢吃酸酸辣辣的东西~得是特开胃下饭那种~但是不能光满足自己的口欲~也要给宝宝足够的营养~而且也是非常适合奥运健儿们~非常高营养,低脂肪的菜~那来自南极极冷海域的银鳕鱼就是非常不错的选择~它有极高的营养价值以及绝佳的口感~能在满足口味的同时也得到丰富的营养~那市面上的银鳕鱼真假难辨,良莠不齐~我还是比较喜欢在盒马买有MSC小蓝鱼标识的银鳕鱼~价格合适,一次一片很方便~为维护海洋生态平衡做贡献的同时也可以买到优质的真品银鳕鱼~一般银鳕鱼都是西式做法~这次咱们来个不一样的~做个中式酸酸辣辣的银鳕鱼吧~

By大妮儿妮儿

用料

银鳕鱼1块西红柿1个丝瓜1根金针菇克小米辣3个香菜根姜片盐1小勺家乐贵州酸汤鱼调料包1包玉米淀粉少许清水00ml

做法步骤

1、准备好所有食材,丝瓜去皮切滚刀块,香菜切小段,西红柿1个半切小丁,半个切片。

、小米辣切小丁,银鳕鱼用厨房纸吸干表面的水分,然后撒少许玉米淀粉。

3、用手均匀地把玉米淀粉在鳕鱼上抹开,正反面都抹一层即可。锅中放少许油,油热后放入抹好淀粉的鳕鱼煎制。

4、鳕鱼正反面煎至金黄色盛出备用。锅中留少许底油,放入姜片和小米辣丁翻炒,炒出香味后放入西红柿丁和盐翻炒。

5、炒至西红柿变软后放入丝瓜、酸汤鱼调料包,翻炒均匀后加入水炖煮。

6、煮至丝瓜断生后放入金针菇继续煮,煮到汤汁变浓稠,所有食材都熟后放入煎好的银鳕鱼再煮分钟即可。盛出后摆上西红柿片,撒上小米辣碎和香菜段。

7、颜值味道双在线

8、酸酸辣辣超开胃

9、营养丰富不长胖~

10、简单快手哦~

小贴士

1.鳕鱼肉质非常细嫩,所以一定要等一面煎定型了再翻面,而且不要频繁翻动,避免鱼肉碎。.搭配的蔬菜可以根据自己的喜好增加或者变化,比如莴笋、香菇、胡萝卜、豆腐等。3.如果吃不了太辣的话可以不放或者少放小米椒。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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