豉油蒸鲷鱼：准备好食材，鲷鱼切片，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、色拉油、糖腌制一下，然后摆盘，放上姜丝、辣椒丝、葱段，锅里水烧开后，入锅蒸7至8分钟即可出锅，倒出多余的汤汁，重新放好姜丝、葱段、辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，锅里油烧热浇上即可，鲜嫩可口。
大杏仁桃酥：打散全蛋液，加入植物油和细砂糖，用打蛋器混合均匀，高、低粉混合，加入泡打粉，再加入小苏打，将粉类混合，筛入第一步的混合液中，将混合物揉成均匀面团，将面团分成30g左右的小份，每份搓成小球，用手指按扁，每个小饼上嵌一颗大杏仁，烤箱度预热5分钟，等待的时间将桃酥生坯表面刷一层蛋清，放入烤箱烤25分钟，焖10分钟，酥酥的，让人喜欢。
香辣鳕鱼块：鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净，锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香，闻到香味后放入辣椒酱，炒匀后放入鳕鱼块，继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可，味道又鲜又辣，非常好吃。
青椒焖猪肚：准备食材。猪肚用白酒，加生粉抓洗干净后，过水。猪肚改刀，放生姜，大葱，白酒压5―10分钟。放猪油，姜爆香，下猪肚煸炒，放清水焖。调味。出锅，装盘。让食客吃的很尽兴，令你＂口水直流三千尺＂。
豆皮涮牛肚，豆腐皮和牛肚洗干净切成一指半宽，水烧开了依次烫熟盛出。油泼蒜泥是将蒜泥砸碎，待油烧热倒进蒜泥，放着调凉菜面条的时候都可以放点。油泼辣子也是提前准备好的，上面放一层熟芝麻，适量盐，草果，入所有调料，调好开吃。
红烧带皮羊：羊肉斩块，姜拍碎，香料准备好，锅里放水，加料酒，加姜，加羊肉，煮3分钟，去血水。捞起，洗净，备用，热锅，放油，放姜块，所有香料，炒香，加入羊肉，料酒，继续炒香，接着加入生抽，少许糖，耗油，柱侯酱，翻炒，上色。加水，至少没过羊肉，最好多加点，烧开。倒入砂锅，小火闷两小时，起锅，撒上葱花，美味的红烧带皮羊就做好了。
