红烧鳕鱼,营养美味,一学就会,鲜嫩超好吃 [复制链接]

红烧鳕鱼

每次买回来这种鳕鱼块都是煎着吃黑椒柠檬的~这次换一种吃法，红烧吧~

原料：鳕鱼、葱、姜、蒜、大料、花椒、食用油、料酒、生抽、老陈醋、糖。

做法步骤：

第1步、葱姜蒜切好备用。

第2步、鳕鱼化冻以后清洗下，用厨房纸擦掉表面的水。

第3步、锅中放入适量油，放入葱姜蒜，大料和花椒爆香。

第4步、将鳕鱼下锅，每个面煎1分钟。

第5步、锅中倒入少许料酒，生抽2勺，醋1勺，糖半勺，倒入少许温水，用锅盖大火焖一下收汁即可~

第6步、好啦~红烧鳕鱼出锅啦~

来自美食天下Anna_vam的作品。