新春临近，本是准备年货的时候。然而，新冠病*检测产品和环境与冷链相关的新闻越来越多，如何防止新冠病*在冷链环境传播成了热议的话题。1月23日，中央电视台《新闻调查》栏目播出长篇节目《疫情下的冷链》，多角度解答了关于疫情防御的冷链相关的热点问题。这给了冻品人莫大的信心，一起来看看！
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1梳理：那些关于进口冷链食品的疫情
A青岛进口冷冻鳕鱼外包装检出新冠活病*
年9月24日，青岛公布2例无症状新冠肺炎阳性本土病例，2人均为青岛港港口装卸工人。随后的个小时，青岛对近万市民进行全员核酸检测，累计确诊13例关联病例。通过对此次散发式本土疫情溯源，在进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病*，这是全球首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病*，并证实接触新冠活病*污染的外包装可导致感染。
B上海感染源系一只来自北美的“航空集装器”
年11月9日，上海浦东机场一位货运人员被确诊感染新冠肺炎，之后14天里浦东机场西货运区累计确诊8例关联病例。在首发病例确诊72小时内，流调团队调查了感染来源，结果是一只来自北美的“航空集装器”，也就是放置在飞机行李舱内装载货物的小型集装箱。这一发现让全球首次认识到，在冬季合适的温度和环境条件下，普通货品也具备传播新冠病*的可能。
C吴尊友：*喀什疫情源头为货物
年11月25日，在对*喀什例无症状感染者，78例确诊病例的聚集性本土疫情完成流调后，吴尊友认为，此次*疫情和上海一样，病*来源也是货物。
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其实早在年夏季，北京新发地农贸市场出现本土病例，通过全基因组测序发现病*是从欧洲方向来的，那时疾控部门已经高度怀疑病*源头与境外疫情高发区的冷链进口食品有关。当时中国全面升级了“进口冷链食品”的防疫体系。
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上海新冠疫情防控工作领导小组医疗救治专家组组长张文宏：货物是怎么传染，就涉及到病*在外残留的时间，在环境里面残留的时间会长一点，物体表面空气当中会不会形成气溶胶，在冬天和夏天有什么区别，有没有紫外线的照射情况下面又是怎么样。我是临床救治专家组的组长，也是防控专家组的专家。救治方面是以救治病人为主。在防控方面上，我们要想办法追溯到这一个疾病的上游，如果找不到原因的话，这件事情一定会再发生。
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从年初疫情开始以来，“人传人”的防控上一直目标明确，减少接触，做好防护，在实践中逐步建立了常态化防控体系。但“物传人”则一直处于目标不明的探索阶段，需要根据全球疫情变化，在不停止货物流通的情况下，预防因进口货物导致的疫情传播。
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从国外，病*要“混进来”，要过多少关？
A国外工厂/渔船：源头杀*。
上海海关食品处副处长顾劲翊：“在全球范围内不断加强源头管控，要求出口国和输华食品生产企业，落实联合国粮农组织、世界卫生组织以及我国卫生健康委员会，针对新冠病*制定的食品相关防控指南。各地海关会根据海关总署实时发送的系统指令来受理不同批次的进口货品。”
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B中国海关：远程预警。
“各地海关作为守好国门的第一道防线，加强监测预警和风险布控。而海关总署会实时
