儿童白癜风的原因 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/150102/4549557.html霉菌*素是由霉菌自然产生的。人们目前所知道的霉菌*素就有上百种，但还有更多的霉菌*素不被我们所了解。
霉菌产生霉菌*素是自身的一种防御机制或有助于在宿主体内定植。霉菌通过这一天然方法增强它们在环境中的竞争性。与霉菌一样，霉菌*素无处不在地存在于我们周围的环境中。
由于霉菌*素种类繁多，霉菌*素以多种方式影响动物的健康和生产性能，诊断和确认霉菌*素中*症通常是非常困难的。
霉菌*素产生的条件是什么?
霉菌具有高度的适应性，在非常宽泛的条件下，可在任何生长的作物或贮存的饲料上生长和繁殖。霉菌可在非常宽泛的条件下产生霉菌*素，因此，霉菌*素的威胁无处不在，下列因素增加了霉菌*素的危害性：
·植物应激:土壤贫瘠，虫害，极端化的温度和湿度
·收获应激:延迟收获
·贮存应激:潮湿的谷物
·饲喂时的问题:卫生环境差，贮存条件差
收获前霉菌*素的来源
任何生长中的作物，包括饲草和谷物，非常容易受到霉菌，主要是镰刀菌属霉菌的感染。镰刀霉菌在生长的植物上产生霉菌*素。霉菌在随农作物由大田向饲料加工厂再向饲料槽的过渡过程中，可能不会存活下来，但霉菌*素会完整地存留下来，虽然我们肉眼看不见。
因此，饲料可能看上去质量很好，检测分析结果也不错，但可能已经成为霉菌*素的避风港。
收获后霉菌*素的来源
曲霉菌和青霉菌是作物收获后导致作物霉变危害最大的霉菌。
曲霉菌曲霉菌镰刀霉菌曲霉菌霉菌
霉菌*素是有*的二级代谢产物，农作物在大田生长、收获和贮存期间，由生长在作物上的真菌产生。霉菌*素通过饲料（浓缩料、青贮料或饲草）或铺草进入动物养殖生产系统。霉菌*素危害动物的生长、生产和繁殖性能，危害动物的健康和产品质量。因此，控制霉菌*素对于生产效益、动物福利、产品质量和食品安全都是至关重要的。
霉菌*素的危害作用主要通过以下四个机制：
·◇采食量减少或拒食
·◇改变饲料的营养含量，从而改变营养物质的吸收和代谢
·◇影响内分泌和外分泌系统
·◇免疫机能抑制
不同*素对动物的敏感度及危害
1.*曲霉*素
特征：
1.主要由*曲霉菌和寄生曲霉菌产生。
2.由约20种结构相似的化学物质组成，其中以B1、B2、G1、G2及M1最为重要。
3.国家法规规定饲料中这种*素的含量不得超过20ppb.
4.敏感性：猪牛鸭鹅鸡
2.玉米赤霉烯酮
特征：1.主要由粉红色镰刀菌产生。
2.主要来源是玉米，热处理不能破坏此*素。
3.敏感性：猪牛、畜类禽类
3.T-2*素
目前被认为是对家禽最*的*素，可引起口腔和肠道出血、溃疡，降低免疫力，产蛋量下降，体重减轻。
特征：1.主要由三线镰刀真菌产生。
2.主要来源是玉米、小麦、大麦、燕麦。
3.对猪、乳牛、家禽和人都有危害。
4.敏感性：猪牛畜类禽类
4.赭曲*素
特征：1.主要由曲霉菌产生。
2.主要来源是玉米。
危害：1.造成动物免疫系统功能抑制。
2.造成哺乳动物的肝脏及肾脏受损，尤其对猪和人危害更大。
3.造成母猪流产和产仔重偏轻。
4.高*性，可致癌。
5.呕吐*素
特征：1.最常见的镰刀霉*素，高温处理完全无法破坏它。
2.主要来源是玉米、小麦、大麦、燕麦。
3.敏感性猪牛畜类禽类
危害：对猪只影响较大，主要症状为猪只厌食，严重者表现为拒食或呕吐。
霉菌*素对动物机体的致病模式
霉菌*素对常见动物的危害主要表现
