虽然现在生活物质水平得到了很大提高，但是人们对饮食却变得无节制起来，从而导致肠胃疾病慢慢找上门，同时还会损伤内脏健康。
俗话说病从口入，很多疾病都是跟饮食有很大关系的，只有养成合理的健康饮食习惯，一日三餐按时吃，才能够给身体补充充足的营养物质，保证身体的健康。
如果长期存在不良的饮食习惯，经常暴饮暴食或者大鱼大肉，会增加内脏器官的负担，给身体埋下安全隐患。
世界卫生组织曾经做过一项调查研究，列出了一份非常详细的致癌物清单，呼吁大家停止食用，如今癌症频发，希望大家看完后务必转告父母和家人，平时尽量少碰这些食物。
“一级致癌物”公布——*曲霉*素
在年的时候，英国有10万只火鸡死于一种从未见过的病，追根溯源最大的嫌疑就是饲料，因为火鸡吃的是由花生榨油后剩下的残渣。
最后科学家从火鸡吃的饲料当中找到了罪魁祸首，一种真菌产生的*素，也就是*曲霉*素。在年的时候，*曲霉*素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为一类致癌物。
*曲霉*素是一种*性非常强的剧*物质，比砒霜的*性强68倍，*曲霉*素对人和动物的肝脏组织有破坏作用。
如果体内摄入足够多的*曲霉*素，就可能引发急性中*，出现急性肝炎，出血性坏死，肝细胞脂肪变性和胆管增生。
如果体内微量持续摄入*曲霉*素会造成慢性中*，引发纤维性病变，导致纤维组织增生，甚至危害到生命安全。
以下这几种食物，世卫组织呼吁停止食用，看完务必转告父母
*曲霉*素主要存在于发霉变质的食品当中，勤俭节约是我国中华民族的传统美德，如果食物发霉变质之后不舍得扔掉，还继续吃的话，就会给身体健康带来很大的负担，所以下面这几种食物尽量不要食用。
发霉的粮食作物
玉米，小麦等粮食作物在储存的过程当中，如果因为储存不当，就容易出现发霉变质的情况，粮食发霉之后会受到*曲霉*素的污染。
所以说像这类粮食作物发霉后一定要扔掉，不能再继续食用了，更不能制作成米和面继续吃。
发苦的瓜子
瓜子属于一种休闲食品，现在快过年了，很多家里都会常备一些瓜子，没事的时候会通过嗑瓜子来消磨时间，嗑瓜子的时候难免会吃到一些苦发苦的瓜子。
有的人吃到发苦的的瓜子会直接咽下去，也有的人会直接吐出来，如果发现瓜子发苦，其中可能已经被*曲霉*素感染了，一定要及时吐掉。
久泡的木耳
木耳本身是没有*素的，也不能转化成有*的物质，但是经过酒泡之后，其中就会产生细菌和霉菌，导致木耳变质。
吃了浸泡时间过长的木耳之后会出现恶心呕吐腹泻等食物中*的症状，如果严重的话，还可能引发多器官功能衰竭。
发霉的红薯
红薯如果因为储存不当或者储存的时间过长，上面会长出黑褐色斑块，这是受到了黑斑病菌污染了，其中会含有番薯酮醇和番薯酮，让红薯出现发苦变硬的问题。
如果体内摄入了这些*素，就会影响肝脏的健康，即使经过高温也不能将这些*素杀灭，吃了之后可能会出现乏力，头晕，恶心，呕吐等中*现象。
那么，如何才能在生活中正确预防*曲霉菌感染呢?
1、用油之前放点盐
如果食用油变质之后其中会还有*曲霉*素，如果食用油没变质，但是担心其中会含有*曲霉*素的话，炒菜时可以在锅里放油加热，然后撒上一点食盐进去，搅拌10秒钟左右，能够对*曲霉*素起到降解灭除的作用。
2、不要囤积大量的食物
*曲霉*素主要存在于发霉变质的食物当中，所以想要避免食物发霉变质，就不要囤积过多，尽量吃多少买多少。
因为家里没有多余的食物堆积，那么就减少了食物发霉的概率，这也相当于切断了*曲霉*素的繁殖源头。
#健康迎新年#
