癌症患者能不能吃鸡蛋喝豆浆肿瘤院长说了 [复制链接]

很多人都知道对于癌症患者而言，饮食的健康对于生存质量和生存时间起着决定性的作用，因此很多癌症患者对于日常饮食是小心又小心，这个不敢吃，那个也不敢碰!

而传言最多的就是癌症患者不能吃鸡蛋喝豆浆，吃了会激活体内癌细胞扩散速度，加速癌症扩散，那么事实真的如此吗?下面就让我们听听专家是怎么说的。

今天我们邀请到的是来自医院副院长任院长，任院长指出，对于癌症患者不能吃鸡蛋喝豆浆完全都是无稽之谈。

鸡蛋篇:我们都知道，鸡蛋是富含丰富的蛋白质成分，很多人之所以担心吃鸡蛋会激活癌细胞，主要是担心鸡蛋含有激素，进食或饮用后有机会令肿瘤恶化，其实这大可放心的，因为即使不小心进食含激素食品，仍需大量摄取才会过量，照常进食可以摄取适量蛋白质，反而有益健康。

豆浆篇:至于豆浆，近年亦有研究证实，豆浆内的二*酮，虽与雌性荷尔蒙结构相近，但实际功能各异;更有观察研究显示，有饮用豆浆的人与没有饮用的比较，有饮豆浆习惯者患乳癌人数反而更少，直截了当地击破豆浆会致癌这传言。

真正致癌的是“它，日常要少吃!

食物一:腌制食物

食物在腌制的过程中会产生大量的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。而二甲基亚硝酸胺属于一级致癌物。

食物二:油炸食物

很多食物在高温之下会产生致癌物质多环芳烃。尤其是在油炸烧焦后，苯并芘会增加20倍。而苯并芘也被列为一级致癌物。

食物三:霉变食物

食物霉变过程中会被霉菌污染后会产生致癌*草素--*曲霉菌素。*曲霉菌素比砒霜还要*68倍，*性为剧*物氰化钾的10倍。

日常养生，预防癌症发生，多吃2种食物!

1、多补充硒元素食物

硒被称为“抗癌之王”，据统计，70%癌症患者之所以出现恶化，都是因为长期缺乏硒元素导致的。

人体内一旦缺乏硒元素会直接导致人体免疫能力下降，从而造成病*细胞的入侵。在日常生活中，很多食物都富含硒元素，像我们熟知的“秋*草”、枸杞、菊花都含有这种元素。

而硒元素对白血病、黑色素瘤、卵巢肿瘤、淋巴癌、肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌、结肠癌、前列腺癌、膀胱癌、鼻咽癌的癌细胞都有一定的抑制作用，表现出较强的抗肿瘤活性。

泡水方法:秋*草3-5克，枸杞10粒，菊花3克开水冲泡代茶饮即可。

2、香菇西兰花

材料:香菇g，西兰花g。

做法/p>

①将西兰花的根茎切掉，将西兰花掰成小朵，放进盐水中浸泡个几分钟，然后拿干净水冲洗干净沥干后放一旁备用。

②将香菇洗干净切成片备用。

③在锅中倒入素高汤煮开，然后将西兰花倒入，放入适量的盐进行调味，煮个一分钟左右即可。