科研进展年3月8日，国际学术期刊FoodChemistry在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所武爱波研究组题为“DevelopmentandValidationoftheOne-stepPurificationMethodCoupledtoLC-MS/MSforSimultaneousDeterminationofFourAflatoxinsinFermentedTea”的研究论文。该研究发明了一种新型样品前处理小柱，建立了一步净化法结合LC-MS/MS分析发酵茶中*曲霉*素（AFB1、AFB2、AFG1、AFG2）的新方法，进一步提高了发酵茶中不同类型*曲霉*素检测的准确性和通用性，为复杂基质样品中*曲霉*素总量的定量检测与风险监测提供了基础方法。文章链接：
