北京哪家医院能治疗好白癜风 http://www.txbyjgh.com/m/香煎鳕鱼
原来是做香煎鳕鱼的，后来突然捣鼓捣鼓着变成了豆豉鳕鱼还有带着一点花椒，反正我自己也想不出个菜式的名字，可以叫香煎鳕鱼，也能叫豆豉鳕鱼，花椒鳕鱼都可以。啧啧....味道家人觉得很赞哦，这道菜还算做得成功。鳕鱼的营养价值：鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
原料：鳕鱼、鸡蛋、姜、蒜米、豆豉、花椒、酱油、蚝油、糖、清水、火麻油。
做法步骤：
第1步、鳕鱼解冻，尽量滤干水，鱼越干越不容易散，鸡蛋一个
第2步、将鸡蛋打散铺到鳕鱼上面。
第3步、倒入6勺亦舒堂火麻油
第4步、放入铺好鸡蛋的鳕鱼煎，小火煎到鳕鱼成块，带着一点金黄色即可捞出
第5步、调制大火，倒入四勺火麻油，爆香姜片、蒜米、豆豉
第6步、调制中火，倒入半碗水，放入3勺蚝油，2勺酱油，一勺糖，花椒盖上盖子焖10-12分钟，直到收汁完成。
第7步、完整出锅
小贴士：
1.这道菜不用放盐了，因为豆豉已经很够咸了。2.希望香味重的可以放黑色豆豉，喜欢味道重的可以用黄豆豉。3.为了不热气，可以用火麻油来煎，营养价值会更高些，而且不热气。
来自美食天下米粒92的作品。
