北京市哪里治疗白癜风最好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/大家好欢迎收看新一期惠妈育儿话题,有家长留言说“宝宝辅食里的鱼肉有什么注意事项,总觉得鱼肉不好选”
宝宝到八个月后辅食的种类开始多样化,鱼、肉都可以进食,而在八个月后宝宝需要多吃含钙和维生素D丰富的食物,含钙丰富的食物有奶及奶制品、红小豆、芝麻酱、小白菜、海带、虾皮、鱼虾。含维生素D丰富的食物有动物肝脏、鸡蛋黄、鱼、绿叶蔬菜。
八个月后建议家长每周给宝宝做2~3顿鱼,因为经常吃鱼相对于吃肉类的营养更丰富,对于宝宝的生长发育都非常有好处。补脑”效果更是突出!有最新研究结果显示,每周至少吃鱼一次的孩子平均睡眠质量较好,而IQ平均得分比不吃鱼或者很少吃鱼的儿童高出4.8分,每周吃3~4份包括鱼类在内的海鲜食品,可以显著提高婴幼儿的智商,而鱼肉富含维生素D和钙、维生素A和其它微量元素外,能为宝宝提供平衡的膳食营养,不容易导致孩子婴儿肥,而鱼蛋白里的氨基酸最符合人体需要,易于被宝宝消化吸收不会引起积食。更重要的是还含有婴幼儿所需的DHA,它是神经系统细胞生长及维持的主要成分之一,能促进宝宝大脑发育和智力发展。同时它也是视网膜的重要构成成分,对宝宝视力发育也很重要。
很多妈妈也非常认同鱼肉对宝宝的好处,但总觉得鱼刺太多,怕被鱼刺卡到,这个顾虑非常正常,虽然鱼肉营养价值高,但也不是所有鱼肉都适合给宝宝吃
如何给宝宝选鱼呢?我们需要从5个方面来选鱼
1、营养价值高的鱼
鱼的种类比较多,分为淡水鱼、人工养殖鱼、深海鱼,三者比较深海鱼所含的DHA含量更高,更适合给孩子吃
我们常见的三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、带鱼、黄鱼、秋刀鱼DHA含量都比较丰富而淡水鱼中只有鲈鱼、鲶鱼、泥鳅的DHA的含量能与海鱼相比。
2.选择鱼刺少的鱼:鱼刺少的鱼更容易让妈妈做成宝宝辅食比如鱼丸。而且鱼刺少更适合孩子吃。
鱼刺少的鱼:三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鳟鱼、带鱼
3、环境、污染少
人工养殖的鱼不要给孩子吃,化学成分较多,淡水鱼和深海鱼相比之下深海鱼的污染环境要比淡水鱼小的多,所以尽量为孩子做辅食选择深海鱼
4、体型
很多家长都喜欢买体型较大的鱼,觉得鱼肉较多,但体型越大的鱼,生长期会越长,那体内重金属残留也会比较多,比如汞的含量,过多的汞,对宝宝神经系统的发育造成一定危害。
5、选择新鲜的鱼
尽量不买死鱼,如果是死鱼可通过以下几个方法辨别新鲜
闻气味。开始腐败的鱼有腐臭味,味道不好当然就不新鲜了。新鲜的鱼有腥味,但没有臭味
看鱼的眼睛。眼球突出有弹性,角膜光泽透明的鱼比较新鲜。相反眼球塌陷,角膜无光泽,像荔枝肉那样比较浑浊,眼睛周围变红,这样的鱼就不够新鲜了。看鱼鳃。用手揭开鱼鳃看一下,鲜红的,可以用鼻子闻,气味没有腐臭味就比较新鲜。如果腮无血色,淡黄色或灰红色,有臭味,有粘液的就不新鲜了。如果腮是被染成红色的,用手摸摸就会褪色,说明不够新鲜。
看鱼的腹部。颜色是正常的鱼肚白,不膨胀,肛门清洁不突出,颜色粉红。这样的鱼比较新鲜。如果鱼肚颜色呈淡绿色,腹部鼓起来,有破裂,肛门暗褐色,突出。这样的鱼就不新鲜了。
看鱼鳞。鳞片有光泽,比较干净,不容易脱落的鱼比较新鲜。鳞片黯淡无光,有粘滚,容易脱落的鱼就不新鲜。鱼片容易掉的,手一摸就掉了一大片,当然对于没有鳞片的鱼需要用其他方法辨别。
摸鱼的肌肉。肌肉有弹性,手指按下去,按窝马上消失。托在手掌上鱼尾不往下垂,也就是说鱼的身体比较硬朗,就比较新鲜。相反的按下的指窝不消失,托起来,鱼尾往下弯曲说明鱼不够新鲜了。
如何给宝宝吃鱼更健康:
1:注意烹饪方法
用蒸、煮等方式烹饪给孩子做鱼,不宜采用油炸、烤、煎,最好选择清蒸、水煮、入馅等方式,因为DHA容易被氧化高温的烹饪方式会导致DHA的大量损失。
2:控制量
鱼肉虽好,但不能顿顿吃鱼,每周2-3顿即可
3:吃的部位要讲究
很多家长都喜欢吃鱼头和鱼眼,但这两个部位不适合给小宝宝吃。虽然鱼头是鱼身上DHA含量最丰富的地方,但它和鱼眼同时也是富集重金属最多的地方,宝宝比较适合吃鱼腹,因为这个部位鱼肉嫩而无小刺,所含的卵磷脂也是最多的其次鱼脸的这个部位无刺肉质嫩,重金属含量最少
最后惠妈要提醒家长的是:
在给宝宝添加鱼肉辅食时,应遵循辅食的基本原则“从少到多”,有些宝宝是过敏体质,而海鱼也是一种容易引起人体过敏的过敏源,所以宝宝在第一次食用鱼肉后是否有过敏的现象,比如舌头和嘴唇肿胀、皮疹、或者哮喘等情况。
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