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魔都美食FineDining餐厅PK [复制链接]

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接上篇“FineDining餐厅PK:外滩西餐、惠灵顿牛排、大闸蟹”

上篇美食篇写完后,这第二篇竟然整整拖了三个月啊!那这次就继续给大家盘点一圈给我留下了比较深刻印象的一些人均+的餐厅,并对同类型的进行一下对比吧。另外,这次的每个类型里的第三家餐厅是比较平价的餐厅,却是我喜欢的或是有点特别的,也想分享一下。

创意粤菜:晶采轩、Hakkasan、鹿苑

日式烤肉:老乾杯、铁屋、虎丸烧肉

法式铁板烧:名将法式铁板烧、讃·法式铁板烧、峯铁板烧

因为我觉得吃饭其实和玩剧本杀密室一样,除了餐厅的环境、食物的味道、服务的态度这些客观因素之外,也和当天的天气、自己的心情、一起的同伴这些主观因素有关。所以以下打分个人主观较强,仅供参考。

创意粤菜1

晶采轩

地点:有六家分店

人均:元/人

星级:黑珍珠一钻

推荐指数:★★★★★

现在已经很少有餐厅会让我觉得特别特别好吃,但晶采轩真的是自从上次朋友生日吃过以后就一直念念不忘。想着一定要带家里人再好好吃(拍)一遍。然后乐乐生日就选了这家。

恒隆店真的是高端大气,一进门脑海中就浮现出“贵贵贵贵”几个字。

连餐前水果都是车厘子、杨梅这种等级的!

熏鱼就是老上海那种特别好吃的又脆又入味的熏鱼。叉烧外脆里嫩,肥瘦香溢,是乐乐的最爱。

龙虾麻婆豆腐,就是上次我们吃完原地又加了一份的那种惊艳。肉质饱满的龙虾被豆腐和肉糜裹着,辣辣的相当入味和下饭。

手剥带尾虾仁精致新鲜,也是依旧的好吃!

新点了上次没吃过的鱼子酱片皮鸭,一共6片,每人一片,乐乐吃完一片妄图把我的那片也吃了,我差点翻脸,母女反目。由此可见,味道也是相当不错的,大概跟Hakkasan的差不多。

文火焖小牛肉可太嫩了,入口即化,可太大块了。

石锅鳕鱼是三杯鸡的做法,也是很好吃,实在是肚子不够吃不下了呀。

一人一份的和牛汤好像总共就要左右了,块钱一片和牛是真的嫩!(看着这价格也觉得好吃了==)

最后的铁观音布丁,好吃又有新意,不甜不腻。

还有个几个冷菜茄子、百叶包和炒豆苗就不赘述了。

哎,是真滴好吃啊,简直赞不绝口!闭眼点,几乎都没有踩坑的!就是贵啊啊啊!本来以为包间低消0根本点不满,会要打包回去很多,结果全部吃完结账竟然还超了。而且我们因为不怎么喜欢吃海鲜还没点什么海鲜大菜==

服务也很好,倒茶换盆子很积极,拍照也不厌其烦,毕竟是有10%服务费的。另外就是告知了是生日但可惜最后没有任何惊喜,不过就算这个时候送生日面估计也完全吃不下了。

2

Hakkasan

地点:中山东一路十八号5层

人均:元/人

推荐指数:★★★★★

Hakkasan真的是很早以前从ono那里被科普到的,而且它最出名的应该是疫情期间先是改成可以送外卖后又被迫关闭的事情吧。后来它又重开啦!所以一直想去试试他们家最出名的鱼子酱片皮鸭。

后来,我打了一个烤鸭本《金陵有座东君书院》,突然就很想吃烤鸭,就又想到了Hakkasan,然后竟然又给我刷到了“餐厅周”的午市套餐!冲冲冲!

地点在外滩十八号。中午还是有靠窗的座位的,刚好正对着东方明珠。但窗稍微小了一点而且有窗格,欠缺了一丝大落地窗的震撼。

选了“餐厅周”套餐里的一些菜,然后加了龙虾麻婆豆腐和主要来品尝的鱼子酱片皮鸭。竟然要元!!不过幸好不是照片里看到的4片,而是两盘8片,但算下来一片也要快90了!!

饮料:无酒精鸡尾酒,左边的荔枝饮又好看又好喝,右边的则仙气飘飘。

小吃:

点心三部曲:鲜虾百合饺、鱼子带子烧麦、黑豚肉粉果。很好看,三个点心都非常精致。研究了一下,他们家午市有很多点心,都是粤菜的那种常见的点心,但是用上了高级的食材,比方说和牛、松茸等。我就吃了其中的那个鱼子带子烧麦,顶上的是满满的鱼子,里面是超级无敌大的干贝(带子?),究极满足!

凉拌田园沙律:这个就是一个蔬菜色拉吧,很清口,但说不上很喜欢。

正餐:

鱼子酱片皮鸭(元):一共8片,从上至下分别是鱼子酱、片皮鸭、黄瓜、面包。烤鸭基本上是皮没见到鸭肉,剩下的可选担担面或鸭架。我们选了担担面,面很好吃,但还是没见到鸭,大概那个肉末就是鸭肉吧。应该说这是我最期待的一道菜也是一口90多的菜。可惜好吃是好吃,但没有给我惊艳感,略有点凉掉,不像平时烤鸭刚出炉的感觉。而且量实在太少了,性价比有点不太高。

蒜子黑椒牛仔粒:很好吃!感觉是很高级的和牛,非常嫩,加上蒜片,简直无敌。

三杯智利鲈鱼煲:这个是我们在它和玫瑰豉油鸡的套餐二选一里纠结了一会的。最后因为没吃过三杯鲈鱼煲想试试,没想到被惊艳到了!看上去好像土豆啊!鱼皮香脆鱼肉实在太嫩太入味了!

龙虾麻婆豆腐(元):这个也是我坚持要点的,因为之前吃过一次“晶采轩”的龙虾麻婆豆腐念念不忘!这家的也好吃,就是量有点小,几口就没了。略不如晶采轩的惊艳。送的夹饼还挺好吃的,竟然干吃掉了!而我们是拿龙虾麻婆豆腐就着之后送的炒饭吃,也是绝配!

蔬菜:

清炒菜心:哈哈哈,我一口没吃!

饭类:

金不换牛肉炒饭:上面竟然放了脆米!只是牛肉太少太小了,简直吃不出来!

甜品:

香椰冰淇淋蛋糕:也是这家的招牌。虽然没有期待中的如此高分,但口感还是不错的,椰子冰淇淋实在是太清爽不甜腻了!

抹茶柚子:抹茶有点苦,柠檬雪葩第一口简直要酸死我了!但是这样口感的碰撞吃习惯了竟然觉得还不错。

这家是真的好吃,好喜欢!如果不是这个主打的鱼子酱片皮鸭稍微没有达到它的价格所匹配的期望值,就真是超五星的一顿了!全程服务也很不错很周到,有高级餐厅的高级感。

3

鹿苑

乱入这家人均多的创意粤菜,主要是香奈儿甜品做的太有意思了,有一度一直在点评上刷到,就去打卡了。

花生分子鹅肝:真的是被颜值和创意给吸引的。因为我其实平时不爱吃鹅肝。但这味道还可以,就是感觉有点贵,性价比不高。

火焰菠萝:又好看又好吃呀,简直停不下来。

香奈儿包包:这创意绝了!奶黄酥也好吃。

草莓果冻包包:LV呀!就是果冻甜品的味道,一般般,但好看呀!

雪茄榴莲酥:我不吃榴莲,所以无法评价,好看!

提个意见,很多人都是冲着好看新奇的甜品来的,但是三个三个真的吃不掉呀。能不能搞个甜品套餐,每种一个拍拍照尝尝鲜。嘻嘻!

日式烤肉1

老乾杯

地点:广东路20号外滩5号5楼

人均:元/人

推荐指数:★★★★★

我也不知道为啥,“老乾杯”简直就是我心目中上海烤肉届的白月光。几年前ono推荐的时候,它还是米其林一星,第一次吃惊为天人,之后真的是又复刷了五六次了。虽然它现在已经掉星了,而且以前的那种惊艳感也淡了许多,但我还是要给它打五星推荐。

意式生牛肉:调味调的非常好,包裹着菜叶口感绝佳!摆盘也颇为精致。

老乾杯卷:好吃,管饱!

五种和牛组合:服务员会帮你烤,还会告诉你适合蘸什么酱料。据说是顶级的澳洲和牛。讲真,这牛肉真的一级棒!入口即化,一本满足!

鸡肉釜饭:据说是这里的招牌,很香,可以先吃一点,然后倒汤变成我最爱的茶泡饭!配料的芝麻真是点睛之笔!

究极干贝:大到不可思议!好吃!

抹茶冰淇淋:摆盘很是好看!

不知道为什么,每次写

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