因为疫情影响，饱妹钟爱的好多餐厅长时间处于暂停状态，可把饱妹憋坏了。不过好事多磨，在觅食的暂停键按下将近三个月后，终于等来了“中国餐厅周”，这就意味着，用超值价格享用美食的盛典，再一次正式启动！为还不知道餐厅周活动的朋友小小解读一下，中国餐厅周活动，由世界知名的在线餐饮指南及餐厅预订平台DiningCity鼎食聚举办，一年两届，涵盖上海、北京、广州、深圳等热门城市。后来有杭州、苏州、成都等更多城市参与其中，餐厅周已经快速成为国内热门的餐饮盛事。活动期间可以选择不同价格档位的固定套餐，是很多美食爱好者每年固定要参加的活动，原因无它，就是能用不高的价格满足觅食需求。疫情这几个月餐饮业不景气我们有目共睹，不如借着餐厅周的机会，去体验一把米其林、黑珍珠和一些奢华酒店的餐厅，支持支持它们呀~今年和马爹利合作的春季中国餐厅周活动，阵容超强，非常值得期待，饱妹摩拳擦掌蓄势待发，立马预定三家。想要预订餐厅的朋友，需要抓紧时间啦~为了让大家更好地体会这次活动，饱妹做了一个简单的餐厅周订餐攻略，和大家聊聊饱妹的预订心得：有了目标餐厅，提前做功课，盘算一下哪种套餐最超值；没吃过的餐厅，优先考虑招牌菜；有些热门餐厅是需要抢的，抓紧时间；如果没订到想要的餐厅，第二天记得再看一眼，也许能捡漏；预订餐厅不需要提前支付费用，但如果不能到店就餐，一定要记得取消，真的临时有事的话，还是把机会给别人吧；如果放了餐厅鸽子，可能会导致账号被封，以后也没法参加了……好了就说这些，马上看看饱妹这次的战况。TRBForbiddenCity晚餐元/位，双人起订。菜单第一道：苹果鹅肝，鹅肝派，白巧克力，青苹果第二道：腌制三文鱼，酸豆，莳萝，鸡蛋第三道：乳鸽，羊肚菌，萝卜，松露油OR比目鱼，大葱，罗勒，酸奶油第四道：酸奶，热情果，树莓TRBForbiddenCity一直是饱妹心中必吃餐厅之一，看到价格的时候瞬间心动。饱妹在出发前做了很多功课，包括环境怎么样，招牌菜有什么，看了很多评论，尤其在服务方面口碑非常好，所以这次饱妹是带着滤镜去的。结果真的出奇的惊艳。这是一家坐落在故宫旁的法餐厅。环境很好，可以在二楼看风景，转身就是故宫，介于那天外头下着小雨，从窗口看去有些朦胧，不在晴空万里的天气里看故宫，又是不一样的风情。餐前上了三道小点，分别是黄瓜冷汤，一口大小的芝士球，和三文鱼土豆片。想着要是来杯酒就更棒了，还没开口，就听到服务员仔细询问是否开车是否想要来些餐前酒，于是一杯起泡酒被送到了饱妹面前。餐前包配了三种口味的黄油，原味、胡椒和海苔味，足见用心。这次餐厅周晚餐套餐是四道式的，本以为在这个价格上，能有一道招牌菜就不错了，结果四道全是店里的招牌，真的是诚意满满。开始就是TRBForbiddenCity经典菜色苹果鹅肝。鹅肝做成青苹果的外形，果冻状外壳，里头是一大块鹅肝，分量是真的有诚意。盘底铺的是苹果丁，中和了鹅肝的腻还丰富了口感。TRBForbiddenCity的服务是公认的好，真的体验了之后发现着实名不虚传。氛围轻快不会觉得不舒服，虽然服务员都戴着口罩，也能感受到热情。对上菜的节奏把控非常喜欢，吃完不会立刻收餐具，也不会出现让食客干等的情况。用心之处在于一些小细节做得很到位，每道菜会配专门的餐具，服务员会及时清理桌面的碎屑残渣，杯子里的水不足三分之一也会及时添上。主菜饱妹挑选的是比目鱼，盘子是加热过的，服务员现调酱汁，细节满分。比目鱼不是什么容易出彩的食材，结果很惊喜，调味的酱汁是罗勒酱和酸奶油的搭配，鱼肉清淡，搭配铺底的大葱味道很好。有趣之处在于随时有惊喜。主菜前，被赠送了一道白芦笋。能吃到应季的白芦笋已经很不错了，更关键的，它是赠菜。隔壁桌用餐的客人被赠送了一道金枪鱼。问过服务员后才知道，他们会根据不同客人随机赠送菜品和酒，TRBForbiddenCity的配酒服务也一直有口皆碑，不过这次饱妹喝到的是马爹利蓝带，用餐过程格外愉悦。最后以一块意式奶冻和树莓味的酸奶雪泥收尾。吃完甜品服务员又端来了一个神秘的葫芦，打开是四种法式小甜点。吃了块软糖，心满意足地撤退，临走前还获得了一小盒费南雪小礼品。对一家finedinning餐厅而言，能吃到招牌菜，服务和环境也令人舒适，仅仅三百多的价格简直是超！值！更别提，平时用餐需要支付15％的服务费，这次餐厅周的套餐里，连服务费都包含了。如果最近想和朋友找个安静又能赏风景的餐厅约饭喝酒，那TRBForbiddenCity是不错的选择，是一家用餐不会有负担的法餐厅。不过因为疫情原因，一桌最多只能三人用餐，聚会什么的，可能还得等等。饱妹去的那天遇到故宫附近封路，不得不停车走过去，到店已经过了预约时间，服务员还很贴心地询问饱妹状态如何，心里其实是有些过意不去的。用餐前记得查下路况哦~OperaBombana午餐元/位，晚餐元/位，双人起订。菜单午餐：开胃菜：意式经典沙拉，罗马番茄，紫苏叶及水牛鲜酪意大利面：意式细扁面，樱桃番茄及罗勒酱主菜：香烤澳洲和牛牛里脊，土豆泥及波特酒汁OR香烤海鲈鱼，菠菜及番茄柠檬汁甜品：时令果盘饮品：红茶或咖啡晚餐：开胃菜：牛里脊片，配陈酿帕尔玛森芝士及柠檬汁意大利面：手工自制贝壳面，时令海鲜，罗勒及风干番茄主菜：地中海风味海盐脆壳烤新西兰羔羊排，香料汁，芳香沙拉叶OR香烤太平洋黑鳕鱼，酿龙虾及茴香蛤蜊汁甜品：现代Opera提拉米苏，意大利马斯卡波尼奶油，咖啡蛋白酥及意大利手工冰淇淋“阿芙奇朵”作为意大利餐厅里的悍将，OperaBombana这次拿出的菜单是专门为餐厅周设计的。这家每年一到松露季就被疯抢到起飞，人均上几千的餐厅，这次午餐价格竟然只有，也就是说，三百多一套，能吃到人均上千的餐厅出品，划算到让饱妹觉得不冲不行。餐厅在侨福芳草地地下二层，大门看起来厚重不起眼，推开后环境非常风格化，意式装修，无论是壁画还是吧台都简约精致。菜品配置方面午餐的烤澳洲和牛里脊、晚餐的新西兰羔羊排、太平洋黑鳕鱼也都是妥妥的硬菜，确实很有诚意。餐前上了一道水牛奶酪慕斯，意大利风情开头非常直接。值得一提的是餐前包，OperaBombana的餐前包出了名的好吃，用主厨从意大利带来的天然酵母发酵，配上现调的油醋汁，最喜欢带了风干番茄的，要不是怕吃不下后面的菜，饱妹想承包一整盘。经典的意式风味，从意式沙拉开始，罗勒酱汁，水牛奶酪和番茄，配色经典好看。第二道是罗勒酱意式细扁面，用的配菜是很“中国”的蚕豆，融合得很不错，无论是味道和口感都让人惊喜。毕竟现在很多西餐厅都会做中西融合的菜品，一不小心就可能是灾难现场……主菜牛里脊要的五分熟，很好切开，配菜居然是白芦笋，白芦笋正当季，价格也不低，还是超值啊。虽然只是小小的一根，也算吃到了。餐后赠送了一盘一口大小的点心，午餐时段餐厅里并不喧闹，可以安静地喝点酒发发呆。平时这家餐厅并没有很好预订，心血来潮前往，可能会碰到等位的情况。不过餐厅里喝酒的吧台，可以在等位的时候坐下休息。每用一道餐食，就会有服务员专门来清理桌面更换餐具，每道菜的配料也会认真解释，唯一美中不足的是，饱妹和朋友聊天的空档，没吃完的主菜差点被收走了。总之难得现在有如此低的价格，想要体验一把的朋友不妨一试。怡庭北京瑰丽酒店午餐元/位，晚餐元/位。菜单午餐：前菜：三文鱼酱，法式酸奶油，刁草，黑麦面包OR洋蓟奶油浓汤，风干番茄酱，水瓜柳，葡萄干，松仁主菜：扒马鲛鱼，腌制番茄，茴香头，绿橄榄OR和牛汉堡，香脆五花肉，古老也奶酪，法式鸡尾酱，怡庭薯条甜点：香米奶油布丁，巧克力酱，杏仁OR香草冰淇淋泡芙，香草英式奶油，巧克力酱，杏仁晚餐：前菜：猪肉鹅肝酥皮肉派，黑松露芥末，小酸黄瓜OR法式香煎牛蛙腿，香蒜香草黄油主菜：慢烤海鲈鱼，普罗旺斯式烩菜，罗勒OR油浸鸭腿，狼牙菜沙拉，鸡肝酱鹌鹑蛋烤法包片甜点：朗姆蛋糕，腌制草莓，香草嫩芽OR提拉米苏，手指饼干，马斯卡普你干酪，可可粉这次餐厅周，北京瑰丽酒店下的怡庭和赤火锅都参与了，饱妹这次预订了怡庭的午餐。怡庭的氛围是比较轻松的，餐厅整体明亮舒适更接地气一些，对食客来说可以愉快轻松地社交，不至于冷清。餐厅中心是一间大餐吧，宽敞的开放式厨房可以看见厨师们做料理的过程。落座的时候，服务员已经倒好水，并且把餐前包和黄油放好在桌上了。餐前包虽然只有一个，但个头很大。主菜要了店里主打的和牛汉堡，因为疫情原因，原本配在汉堡里的鹅肝缺货，换成了煎五花肉。询问下服务员表示，这款汉堡已经从日常菜单里下架了，特地加在餐厅周的套餐里，也让食客看见了怡庭的诚意。但毕竟和牛才是这款汉堡的主角，五分熟的和牛肉饼，厚度能打。配上煎五花肉，口感还是丰富有趣的。平时这款汉堡的单价是元，如今加了和牛汉堡的午餐套餐却只要元，更别提套餐里还有洋蓟这类食材了，性价比太高了一点。这次餐厅周活动里，怡庭专门配了一套新酒单。不过饱妹还是沉迷马爹利蓝带，感兴趣的话可以试一试怡庭新的酒单。一道奶油香米布丁收尾，虽然只有三道餐点，但量很大，饱妹并没有吃完。怡庭是一个很注重氛围舒适的餐厅，用完餐服务员会过来细心询问本次用餐是否愉快，以及对餐食有没有建议。隔壁桌碰巧有家庭聚餐，大家都吃得很开心的样子。无论是午餐还是晚餐，都有两套可选，而且也算白菜价了，整体感受很好，是饱妹想再去吃一次的餐厅。如果已经摩拳擦掌想要感受一下餐厅周活动，可以立刻开始预订，错过这次还得等好久。难得可以用这么实惠的价格，吃到平时可能不舍得吃的餐厅，做人嘛，还是要对自己好一点。
