它俩是心脏阿司匹林,建议中老年人常吃 [复制链接]

你是否知道，在我们日常的餐桌上，有两种常见的食物就被誉为“心脏阿司匹林”呢？它们分别是芦笋和茄子。虽然它们在我们的餐桌上经常出现，但许多朋友对它们的健康功效却一无所知。

今天，让我们和小编一起来看看这些绿色的芦笋和紫色的茄子，它们如何为我们中老年人提供全面的养肝健脾和保护心脏的好处吧！

第一种食物：芦笋

营养价值：芦笋是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素A、维生素C、维生素E和钾等多种营养成分，它富含的膳食纤维和天然盐分，对肠道健康非常有益。

此外，芦笋中也含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤，保护心脏健康。另外，它里面含有的维生素E和叶酸有助于肝脏的排毒和修复，能够帮助我们减轻肝脏疲劳和炎症。

做法：芦笋炒蛋

食材准备：芦笋、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油

（1）将芦笋清洗干净并去掉根部再切成大小相等的段，备用。

（2）准备一个碗，往里面打进去适量鸡蛋，再加入适量的食盐和胡椒粉搅拌均匀。

（3）热锅烧油，油温上来后将芦笋段放进去炒熟。

（4）再将鸡蛋液倒进去翻炒均匀，翻炒至熟透之后即可出锅食用。

第二种食物：茄子

营养价值：茄子是一种低卡路里、高纤维的蔬菜，含有维生素B、维生素K和膳食纤维等多种营养物质。它里面富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘并降低胆固醇吸收。

茄子中也还含有丰富的茄红素，有助于降低血压，减少动脉硬化的风险。此外，茄子中也还含有一种叫作纤维素的物质，可以帮助脾脏调节消化功能，增强脾脏健康。

做法：茄子烤鳕鱼

食材准备：茄子、鳕鱼片、大蒜、食盐、黑胡椒粉、橄榄油

（1）将茄子清洗干净并切成长条；鳕鱼片清洗干净放盆里，加入适量食盐后黑胡椒腌制会。

（2）将烤箱预热，预热至℃左右；大蒜清洗干净切成末。

（3）往烤盘上面撒上适量的食盐和黑胡椒粉，将茄子条均匀地放上去，

（4）接着将鳕鱼片放在茄子上面，再撒上切碎的大蒜和和橄榄油。

（5）然后将烤盘放进烤箱中烤10－15分钟左右，煮至鳕鱼片熟透后取出来即可食用。

所以各位中老年朋友们，在餐桌上吃饭时一定不要忽视这两个“心脏阿司匹林”。它们不仅美味可口，还提供了丰富的营养和护心功能。无论是健脾养肝，还是保护心脏，它们都是你的得力帮手。快来尝试在你的家常菜中加入一些芦笋和茄子吧！