紫外线光疗仪治皮肤病 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/210724/9225608.html今天小编向大家介绍一道非常美味的炸马介休球的家常做法，澳门众多知名小吃都起源于葡萄牙的饮食文化，比如这道名字很可爱的马介休球就是来自葡语Bacalhau，是用腌制后的咸鳕鱼和土豆炸成球，入口咸香，是葡式美食中最传统的吃法。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：主料:鳕鱼克土豆克辅料:鸡蛋2个洋葱半个调料:食盐少许蒜适量生抽适量辣椒粉少许植物油适量香菜少许二、炸马介休球的具体做法：1.先将土豆切片后蒸熟，然后用勺子捣成碎碎的泥状，鳕鱼解冻后用盐抹上腌制半小时，之后蒸熟，搓成细细的鱼茸状2.土豆泥中加入洋葱碎，蒜碎，香菜碎拌匀3.加入一勺盐，接着拌入辣椒粉，两小勺油4.加入两颗鸡蛋，倒入蒸好的鱼茸，用筷子朝一个方向用力搅打均匀5.用手将混合物搓成肉球，也可以搓成橄榄状，入油锅炸至金黄即可家庭小贴士：1、鳕鱼和土豆的比例尽量接近1：1，因为蒸过后的鳕鱼泥水分较多比较不容易捏成球状，土豆的黏性会让马介休球更紧密。2、如果混合的鳕鱼球太稀不容易成型，可以只添加蛋黄，过滤掉蛋清。怎么样，还不错吧，这道美味就可以出锅装盘了，大家还在等什么？咱们开动吧。
