北京治疗白癜风到什么医院好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/#立秋聊健康#中伏天常吃这8道菜，蛋白质含量极高，增强体质，舒服过夏！
丝瓜豆腐鱼头汤
食材：丝瓜克，豆腐克，鱼头1个，生姜3-5片，食盐适量，清水适量，葱花或香菜适量，白胡椒粉少许。
做法：
1、丝瓜洗净，去皮后切成适当大小的块；豆腐切成块；鱼头洗净，从中间劈开，用厨房纸巾吸干水分；生姜洗净后切成薄片，备用。
2、锅中倒入适量的花生油，加热后放入鱼头，两面略煎至微黄，取出备用。
3、用剩余的油炒香姜片，加入适量的清水，先用大火烧开后，放入煎好的鱼头，二次煮沸后，转用小火煮15分钟，使汤底浓郁。
4、加入丝瓜块和豆腐块，继续煮至丝瓜软熟，豆腐入味。后加入适量的食盐和少许白胡椒粉调味，撒上葱花或香菜增香，搅拌均匀后即可关火，盛碗食用。
彩椒洋葱炒扇贝肉
食材准备：扇贝肉、彩椒、洋葱、蒜末、干辣椒。
做法流程：
1.准备好扇贝肉，然后起锅烧水，水烧开之后，加入料酒去腥，接着倒入扇贝肉焯水，再捞出沥干水分备用。
2.切好菜椒、洋葱、蒜末和干辣椒，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入洋葱和彩椒大火翻炒。
3.然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至洋葱和彩椒断生，接着倒入扇贝肉一起翻炒均匀，然后加入食盐、生抽、白糖和胡椒粉调味提鲜。
4.最后大火均匀至入味，即可出锅开吃。
地三鲜
准备茄子、土豆、青椒、淀粉、蒜瓣、香葱、食盐、酱油、蚝油、淀粉、白糖、鸡精、食用油。
1、土豆去皮，和茄子、青椒一起洗干净，切成滚刀块备用。茄子加入适量食盐拌匀，腌制10分钟，轻轻挤掉水分，再加入一勺淀粉拌匀备用。
2、锅里倒入适量油，烧热后放入土豆块、青椒块，小火炸至颜色焦黄后捞出沥油；再放入茄子块，小火炸一会儿，颜色焦黄过后捞出。碗里加入食盐、酱油、蚝油、淀粉、鸡精、白糖、清水，搅拌均匀备用。
3、锅里留少量底油，放入蒜末爆香，倒入炸好的土豆、青椒、茄子翻炒一会儿，淋入料汁翻炒均匀，大火收汁后即可出锅。
番茄?炒蛋?
食材：西红柿?、鸡蛋?、小葱?、食盐?、白砂糖?、陈醋?
做法：
（1）西红柿洗净切成块，碗中打入两枚鸡蛋，加入适量的盐搅散，小葱切葱花备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香葱花，再下入西红柿翻炒出茄汁。
（3）调味?：再倒入炒熟的鸡蛋碎翻炒片刻，加入适量的食盐、陈醋、白砂糖调味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅后盛入盘中即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
番茄牛肉炖土豆
材料：牛肉克，番茄2个，土豆2个，洋葱1个，蒜2瓣，生姜1小块，盐适量，植物油适量，生抽、老抽适量。
做法如下：
1.牛肉切块，番茄切块，土豆去皮切块，洋葱切片，蒜和生姜切末。
2.锅中加入适量植物油，烧热后放入牛肉块，加入适量的生抽和老抽，翻炒至变色，加入洋葱、蒜末和姜末，继续翻炒出香味，加入番茄块翻炒至出汁，加入适量清水。
3.大火煮沸后转小火炖煮约40分钟，加入土豆块，加入盐调味，继续炖20分钟，炖至牛肉酥烂，土豆熟透即可
豌豆骨头汤
食材：豌豆克、骨头克、生姜、料酒、鸡精、盐、葱花、香菜
做法：
1、将骨头放入冷水中浸泡1-2小时，期间换几次水，去除血水和杂质，豌豆去壳洗净。
焯水：
2、骨头冷水下锅，加入几片生姜和少量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，然后将骨头捞出，用温水冲洗干净。
3、将处理好的骨头和豌豆一同放入高压锅中，加入半锅水，加1勺鸡精、1勺盐，盖上高压锅盖，大火加热至上汽后，转小火焖煮。根据你的高压锅型号和食材量，时间可能需要调整，但一般来说8-10分钟即可。
4、高压锅自然放气后，打开锅盖，撒上一些葱花或香菜提香增，即可盛出。
丝瓜炒鸡蛋
食材:鸡蛋、丝瓜、姜丝、蒜末。
做法步骤
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1、把三、四个鸡蛋打入大碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、丝瓜去皮清洗干净切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒均匀，
3、炒出香味以后，再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，然后淋入少量的清水一起焖煮三分钟。
4、最后加入鸡蛋和少许的生抽一起大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
香辣鱼片
材料：鱼片克（如鲈鱼、鳕鱼或其他适合煎炸的鱼类）；红椒粉1汤匙；孜然粉1汤匙；黑胡椒粉1/2茶匙；食盐适量；大蒜3瓣（切末）；姜1小块（切末）；青椒1个（切片）；红椒1个（切片）；食用油适量；酱油1汤匙；料酒1汤匙；白芝麻1汤匙（可选）；香葱2根（切末，可选）
步骤：
1.准备鱼片：鱼片用清水冲洗干净，去除血水。用厨房纸巾擦干鱼片表面水分，加入料酒、盐、红椒粉、孜然粉和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
2.炒香料：热锅凉油，油热后加入切好的大蒜末和姜末，用中小火炒香，注意不要炒焦。
3.煎鱼片：在锅中加入适量油，油热后将腌制好的鱼片放入锅中，煎至两面金黄，熟透。每面煎3-4分钟，具体时间视鱼片的厚薄而定。煎好后盛出备用。
4.炒蔬菜：同一锅中，加入青椒片和红椒片，翻炒1-2分钟至略微软化。
5.调味和混合：将煎好的鱼片放回锅中，与蔬菜一同翻炒均匀。加入酱油调味，再次翻炒使鱼片均匀裹上调料。
6.加白芝麻和香葱（可选）：炒匀后，可撒上白芝麻和切好的香葱末，增添风味和香气。
7.出锅装盘：将香辣鱼片盛出装盘，即可享用。
