茉莉花糟卤鸡卷
食材配料：
鸡全腿、茉莉花、糟卤汁、盐、白胡椒粉
做法：
1.把鸡腿去骨后撒上盐、白胡椒粉抹匀腌制入味，底部铺上一层耐高温的保鲜膜，鸡皮朝下，鸡肉上放入适量的茉莉花用保鲜膜裹紧实，两头用力扎紧裹成鸡卷。
2.蒸锅上汽后放入蒸锅中蒸15分钟，取出晾凉，放入冰箱中冷藏一个晚上。
3.将鸡卷和茉莉花放入餐盒中，淋入糟卤汁淹没鸡卷，密封冷藏保存六个小时以上，取出鸡卷切成厚片摆盘即可。
凉拌鳕鱼
食材配料：
鳕鱼、料酒、盐、白胡椒粉、小葱、姜片、青红椒、韭菜、子姜、大蒜、陈醋、生抽、蒸鱼豉油、美极鲜、白砂糖、花椒油
做法：
1.鳕鱼解冻后擦干水分，用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜腌制15分钟。
2.蒸锅上汽后放入蒸锅中蒸10-12分钟，鳕鱼全熟后取出晾凉。
3.青红椒切成圈，姜葱蒜韭菜切成末，混合后用热油激香，加入调料调味做成凉拌汁。
4.把蒸好的鳕鱼放入凉拌汁中浸泡腌制10分钟即可食用。
黑椒汁口蘑酿豆腐
食材配料：
口蘑、北豆腐、海鲜酱、欧芹、面粉、盐、橄榄油、黑胡椒粉、生抽、老抽、香菇素蚝油、大蒜粉、洋葱粉、玉米淀粉、盐、水、橄榄油
做法：
1.把豆腐捏碎后加入海鲜酱、面粉、欧芹和适量的盐拌匀。
2.口蘑去蒂后放入烤盘中，豆腐混合揉搓成丸子放入口蘑中，淋入少许的橄榄油。
3.烤箱预热度，放入做好的生胚上下火中层烤20分钟，直至蘑菇烤熟。
4.把黑胡椒粉、生抽、老抽、香菇素蚝油、大蒜粉、洋葱粉、玉米淀粉、盐、水、橄榄油混合熬制浓稠，淋在烤熟的豆腐酿蘑菇上即可。
