罗月翠返乡创办酿酒坊
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近日，凤冈县王寨乡新民村村民罗月翠在田家寨热情地招待前来参观的16位村组干部，并连声说： 我这是刚学煮的酒，你们都尝尝吧！
罗月翠家住在王寨乡新民村沙子坝组，几年前只身前往南方打工，由于受到金融危机的影响，工厂并不景气，因而收入低下。今年3月份她从工友那儿得到消息，有个公司在教酿酒技术，可以免费学习三天，三天后可以选择去留。尽管遭到了不少人泼冷水，但她还是决定辞掉工作，一心去学一发不可收实，罗月翠迷上了这门酿酒术。罗月翠认为家乡那些传统简的工艺都能生存，那么这种高科技的酿酒术就一定会在家乡有所更好的发展前景，况且家乡市场上有人还在卖用酒精勾兑的酒，那些酒对身体不好，所以就坚定了要做下去的决心。
今年6月，学得了技术的罗月翠在公司的推荐下，拿出自己几年打工赚下的积蓄3.2万元在广东购得全套酿酒设备，再将设备搬到新民村田家寨。她租了几间空房子，花了500元钱买了500斤包谷以及大小36个酒水桶就开始酿起了第一锅酒。罗月翠毫不隐瞒地说，她的第六第七锅酒失败了，原因是那段时间缺水，还有就是温度没有控制好。
据介绍，这种酿酒设备节能，烧柴火两三个小时就可煮好一锅酒，一般来说一百斤包谷可出70斤酒，如果是大米就可出90斤酒，剩下的酒糟可以提炼酱油。
