中西医诊疗白癜风 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_zx/你对紫菜的印象是什么？是蛋*汤里的那一抹绿，还是小朋友手上那张薄薄的，脆咸可口的小零食？又或者是一种对海洋的向往？我觉得紫菜是宝宝辅食必不可少的一种食材。虽然看着不起眼，但它的营养价值却很高。膳食纤维、各种维生素及钙、钾、镁等微量元素该有的它都有，更难能可贵的是紫菜中被人们比喻为“脑*金”的二十碳五烯酸含量高达30%，有很好的补脑效果。现在正值宝宝生长的*金季，营养需求大，妈妈们可以给宝宝多安排一些这种高营养密度的食材。今天这碗粥我用鳕鱼和紫菜来搭配，同是海洋产品，鲜上加鲜，已经赛过所有调味料了，保证让宝宝胃口大开。煮好的粥一点都不会腥，紫菜和鳕鱼都非常软嫩，宝宝的牙床就能抿得动，不用担心会噎着，妈妈们赶紧给宝宝试试吧！食谱名称：紫菜鱼片粥参考月龄：12M+1、准备食材：干贝：3克，大米：50克，鳕鱼肉：50克，头水紫菜：1克2、干贝倒入清水中，浸泡30分钟。干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要用清水泡发。3、紫菜放入清水中，浸泡10分钟。4、浸泡后的紫菜沥干水分、切碎。5、浸泡后的干贝用手撕成细丝。6、鳕鱼肉切薄片。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定鳕鱼片的大小。7、在鳕鱼肉中滴几滴柠檬汁去腥。柠檬汁还有增香的功效。8、奶锅中倒入毫升的清水，大火煮8分钟至水开，倒入洗净的大米和干贝丝，继续煮30分钟。妈妈们尽量一次性把水加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水分离。9、再倒入鳕鱼肉和紫菜碎，用勺子搅拌一下，最后煮5分钟。搅拌可以防止粘锅。紫菜鱼片粥就完成啦！我还在上面加了一点胡萝卜碎点缀，原本清新的粥立马变得亮丽多了。平常妈妈们总是花大价钱给宝宝补充DHA，其实，我们完全可以在家给宝宝做一碗鱼片粥，只要一周吃两到三次，就能满足宝宝的日常需求，不仅方便，味道也很好。●添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏，切的时候要检查下有没有残留的小刺，尽量切小块点，方便宝宝咀嚼。●给宝宝吃的紫菜，一定要选择“头水紫菜”，因为头水紫菜最嫩，适合宝宝娇嫩的肠胃。说到紫菜，大家都不陌生，超市里、市场上随处可见。至于好不好吃，那就全凭运气了。我就曾买到过品质差的，煮出来带一股子腥味，而且很难咬断。吃过几次亏之后才知道，原来紫菜也是分等级的。品质最好的是成熟后收割的第一批，叫做“头水紫菜”。叶片细细薄薄，吃起来又鲜又嫩，那叫一个味美！营养价值也是最高的，有“*金紫菜”之称。收完“头水紫菜”留着根部继续生长，大概每隔15天左右可以再收1次，后面的紫菜依次叫做二水、三水，甚至四五水。越到后面，紫菜的叶片变得越来越宽，口感越来越老，营养也越来越差了。宝宝的辅食营养和口感都不能错过，妈妈们一定要选择“头水紫菜”！
