许多小男孩梦想长大后成为职业运动员、消防员或警察，但年轻的松久信幸的抱负是成为一名寿司厨师。的确，他会继续完成这一目标——而且会做得更多——但在这一过程中，他也会遇到一些持久的挫折，包括一场灾难性的餐厅火灾。年，松久信幸出生于日本大东京地区的埼玉县。大约在11岁或12岁的时候，他的哥哥带他去了一家寿司餐厅，他立刻被迷住了。高中毕业后，他搬到了东京，开始在一家名叫Matsue的寿司店工作。几年来，他辛辛苦苦地洗盘子、打扫餐馆，直到被提升为寿司厨师之一。年，24岁的他被告知有可能在秘鲁开一家寿司店，于是他搬到了南美洲。他开始开发一种后来成为他标志性融合风格的产品，这是出于必要，因为他没有接触到他习惯使用的原料。几年后，他离开去寻找其他机会，最终在阿拉斯加的安克雷奇着陆。然而，他的新餐馆在开业后的几个月内就发生了一场灾难性的火灾。松久信幸和他的家人回到了日本，但不久之后他们接受了在洛杉矶一家小寿司店工作的邀请。在接下来的几年里，他继续改进他的秘鲁风格的日本料理和寿司，最终于年在贝弗利山重新开业Matsuhisa。这家餐厅吸引了很多好莱坞的客户，包括经纪人和名人，其中包括演员罗伯特德尼罗，德尼罗鼓励他和他一起在纽约开一家餐厅。最终，松久信幸接受了他的邀请，于年在纽约开设了松久餐厅。诺布马里布在未来20年里，松久信幸和他的商业伙伴将把这个餐饮帝国扩展到五大洲的40多个地方，包括松久信幸在伦敦、迪拜、南非、莫斯科、拉斯维加斯、夏威夷、洛杉矶和马里布的分支机构。墨西哥胡椒*尾生鱼片松久信幸餐厅的菜单上有寿司、生鱼片、天妇罗和融合冷、热菜，从海鲜酸橘汁腌鱼到日本A5和牛。*尾刺身与墨西哥胡椒的复杂口感被它的简单掩盖了：*尾刺身、柚子、辣椒和香菜混合在一起，咬起来非常有力。黑鳕鱼味噌与此同时，松久信幸的黑鳕鱼因其用白味噌、米林和糖制作的saikyo味噌酱而闻名。这款奶油味的焦糖鱼是鲜味的代表。最近，松久信幸在酒店业的影响力已经超越了餐厅，进入了酒店领域，从年拉斯维加斯松久酒店凯撒宫开始。这个豪华精品品牌也迅速增长，在伦敦、迈阿密、西班牙和墨西哥涌现出多家酒店，还有更多的酒店将在芝加哥、多伦多、巴西、巴塞罗那和其他地方开业。托罗鞑靼在他的整个职业生涯中，厨师或者是餐厅老板松久信幸在他的烹饪中表现出令人钦佩的创造力和创新精神，以及克服逆境的力量和坚韧。看完大家是不是对松久信幸老板所做的美食有了很大的食欲了呢
