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经常给孩子吃这5种鱼,刺少肉嫩,而且营养 [复制链接]

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我们常说“多吃鱼,孩子更聪明”,鱼肉一直被认为是宝宝成长过程中最营养的食物之一,富含丰富蛋白质、维生素和人体所需的矿物质元素。经研究发现:小孩经常食用鱼类,其生长发育比较快,鱼肉中EPA和DHA可以让宝宝更聪明。但是嫌鱼刺太多挑起来费劲,而且大多数鱼带有腥味,孩子一餐不吃就不再弄。今天就给大家介绍5种不但营养价值高,而且肉多刺少,可促进孩子身体及大脑发育的鱼。

1、鲈鱼:鲈鱼中含有的蛋白质、碳水化合物、维生素、盐酸等,对身体有很好的作用,而且鲈鱼还有补肝肾、健脾胃、化痰止咳等作用,鲈鱼对胎动不安以及产后少乳症也有很好的效果,鲈鱼中富含铜元素,铜有帮助人体维持正常的神经系统功能,而且还参与多种物质代谢的关键酶功能挥发的不可缺少的物质。

2、鳕鱼:正值冬季,正是吃鳕鱼的好季节。鳕鱼脂肪少,肉多刺少,容易消化,腥味较淡,不管是婴幼儿还是儿童,都容易接受,最关键的是,它营养价值也很高,含有丰富的优质蛋白、维生素D、叶酸、碘等。蛋白质是人体一切细胞、组织的重要成分,想孩子身体长得好,需要它来助攻;维生素D可提高钙和磷的吸收能力,使骨骼更结实,助孩子长身高。

3、带鱼:带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,其中DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能,而且带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险,小孩多吃带鱼有益于提高智力。如果带鱼质量比较好,肉比较多,也比较新鲜的话,清蒸最好吃。

4、三文鱼:三文鱼鳞小刺少,肉质细嫩,口感香醇,所以在日本料理中人们喜欢生吃三文鱼。虽然三文鱼生吃的口感很不错,但是在给宝宝吃的时候妈妈尽量要做熟,宝宝小,消化系统不够完善,生吃三文鱼可能会导致宝宝出现消化不良等隐患,而且三文鱼做熟吃更有利于宝宝的安全和吸收。

5、龙利鱼:龙利鱼的脂肪中含有的不饱和脂肪酸,有缓解动脉粥样硬化,防治心血管疾病以及增强记忆力的效果。而且含有的其中一种脂肪酸,对眼睛是有很大的好处的,被称为“护眼鱼肉”,龙利鱼比较大,刺也少,鱼肉比较鲜嫩,是很适合孩子吃的。

这些鱼都刺少,很适合宝宝食用。但是妈妈要注意,在给两岁以下的宝宝食用的时候,为了安全健康,妈妈最好把鱼弄成鱼泥,而且一定要高温做熟,有助于宝宝消化。鱼类营养丰富,易于消化,给宝宝挑鱼时最好选择鱼刺比较少的鱼,这样吃起来也会安全一些。记住一点在喜欢吃的东西也要适量,孩子每周吃1到2次就可以!

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