北京中科医院公益抗白无止境 http://nb.ifeng.com/a/20180503/6548169_0.shtml记忆中的味道-桃酥面盘里放入低筋面粉，加入泡打粉小苏打混合搅拌均匀。猪油放入盘里，打发至奶油状并三次加入糖粉打发融合。加入蛋液继续打发至与猪油充分溶合。加入过筛低筋粉，翻拌至混合面絮状。将面絮团倒出反复叠压成团，在每个面球中间用手指按压个小窝坑，刷上蛋*液，撒上少许黑芝麻，小面饼之间要间隔一定距离，防止烘烤时膨胀沾连在一起。放入预热度的烤箱里，烤20分钟取出并且放凉。
清炖羊肉，羊肉先用清水浸泡一个小时,用一块纱布将花椒、大料和辣椒包起来，用棉线系住口,葱切大段、姜切片，用叉子在胡萝卜表面扎些眼,洗净的羊肉切成麻将块大小,放入砂锅，加满清水,中火煮开后，将浮沫撇净,加入*酒,将葱、姜、胡萝卜和花椒包放入,大火煮开转小火,小火炖一个小时加盐调味，再炖五分钟就可以了，介绍的这道菜，就是为了让大家吃到最美味的食物。
炸带鱼：先把带鱼洗净收拾好并切段放入盆中，加入3勺料酒，切好的姜沫和葱沫，加入少许盐，生抽进行腌制。鱼在腌制过程中，可以提前调一下蛋液，3个鸡蛋，一勺料酒，十三香，少许糖，少许盐。调好蛋液，就开始调裹的粉啦。主要用玉米淀粉，面粉可代替哦。加入少许盐，少许胡椒粉，姜粉即可。根据需要锅里倒油，油热即可。把腌制好的鱼，先放入调好的蛋液中，再裹上粉，就可以沿锅边慢慢放，炸至金*，即可出锅～真是美味佳肴。
茄汁牛肉烩面，在铁盆里放入面粉、碱面和盐，一边倒温水一边用筷子搅拌，直到变成雪花状后开始用手揉，揉成表面光滑的面团，盖上湿布进行发酵，大约15分钟，之后再次揉制盖上湿布，继续发酵30分钟。把西红柿和生姜，大蒜的表皮削掉，和菠菜依次用清水洗净，把西红柿切成块，菠菜切成段，生姜和大蒜切成末。
荷香雪菜焗鳕鱼：鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟。出锅以后放到荷叶上铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用咯。
销*卤蛋：鸡蛋洗净备用，辣酱自选，花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合，锅中倒入清水，放入1少辣酱，放入洗干净的鸡蛋，大火煮开后，转小火煮约10分钟，用勺子把蛋壳敲碎，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用，让人喜欢。
