不知道大家有没有过这样的体会，从小就被爸妈追着赶着吃鱼，对于一些讨厌鱼腥味的孩子来说，吃鱼简直就是一场噩梦。但是抗拒的时候父母嘴上总是反复着那句话：“吃鱼最有营养了！”
确实，在肉类菜品当中，鱼类富含的营养物质和元素相对于其他来说是比较多的，所以现在很多父母也喜欢给孩子做鱼吃。而其中最受家长们欢迎的就是-鳕鱼。
因为在鳕鱼之中含有大量的“脑*金”，能够促进孩子的大脑发育，这样直接让鳕鱼有了一个“*金选手”的称号。营养价值是非常高的，并且它的肉质口感非常适合小孩。
但正是因为鳕鱼，最近很多家长们的欢迎，这就直接引起了一些不良商家为了赚钱和打算用另一种鱼来打算欺骗顾客。所以这就导致了很多家长买错了真正的鳕鱼。
所以说其实现在的市场上家长们最常见的“鳕鱼”其实是一种跟鳕鱼各种方面都比不上的油鱼。
这种鱼和鳕鱼因为长相差不大，口感甚至还会比鳕鱼更好些，只要被切了快售卖，谁也看不出谁是谁。
最重要的一点是，吃了这样被仿造成“鳕鱼”的油鱼，不仅没有什么营养价值，还会危害到孩子的健康。
因为油鱼是一种脂肪含量特别高的鱼类，其中的40％是蜡酯，虽说这油鱼体内含有的蜡酯不是有*，但是它却会让身体很难进行消化掉，特别又是对消化系统脆弱还正在发育的孩子来说。
这可能会导致腹泻或者肠胃不适的情况出现，儿童又特别会出现排油性的腹泻。并且还有一个冷知识，油鱼在古代就等于是一种泻药的使用效果。
所以为了避免家长“好心办坏事”，学会去正确分辨油鱼还是鳕鱼是很重要的：
其实完整的一条鱼时是比较好分辨的。
完整的鳕鱼它的鱼皮是呈现出一种灰白色/白色，它的鳞片是比较锋利的，很像尖刺；而油鱼的则是背面为黑色/黑青色，反而是腹部面显示为白色，并且身上的黑斑比较明显。
那么切了片之后的鳕鱼和油鱼则就困难分辨一点了。
首先要看它的横切面。现在的市场上贩卖的切块鳕鱼几乎都是冷冻过的，鳕鱼的肉色是洁白鲜明的，它上面并不会出现有一些很粗或者是鲜明的红线，鱼鳞也是比较的密集；而相比之下，油鱼的横切面会更小，因为油鱼的体积是比鳕鱼小的。
其次要看颜色。看的是肉的颜色和皮的颜色，鳕鱼肉是洁白的，鳕鱼皮发白或者灰白的；而油鱼的皮会呈现出比较鲜明的灰黑色。
再者看鳞片。鳕鱼的鳞片小但是非常的锋利，用手往上摸会感觉像是刺一样，而油鱼则没有这样的特征。
最后是价格。鳕鱼因为营养价值高，又是濒危物种，所以价格肯定不会很便宜，市场鳕鱼的价格一般都会在85元/斤上下，并不会差别太多，而油鱼的价格则只是30上下不等。
所以家长要选择鳕鱼打算给孩子补营养的时候，可要注意分辨，不要让孩子吃了蒙混过关的油鱼哦。
其实对于想要让孩子能够营养补充到位的家长来说，不一定要选择昂贵且珍惜的食材去给孩子进行补充。
在吃上，如果想要让孩子能够获得营养充分的话，要注意三点：
第一点：食物的多样性
并不是说什么东西的营养价值很高就要整天都吃哪一样东西，这样不仅会造成孩子身体营养问题的负担，吃多了还会让孩子产生挑食和厌食的不好习惯。
牛奶能够补充身体的钙元素需求和提供优质蛋白，这能够有利于孩子的骨骼发展；而蛋类则是有丰富的维生素，能够提高孩子的记忆力，并且起到强身益脑的作用；虾子也是一个钙含量丰富的食材之一，能够有效的去预防孩子软骨病和提高孩子的免疫力。
第二点：营养搭配的均衡
让孩子不挑食，还要让菜品富含的各个营养都涉及到一点，这样就是营养的均衡摄入。只要保证好饮食结构的合理，那么各种身体所需的营养元素就会能够合理的作用。
第三点：水果不能忘
水果内富含的营养也很多，所以家长可以在平时生活中多督促孩子吃些水果。核桃，香蕉，苹果等这些水果富含的脂肪酸和其他一些物质是能够帮助宝宝的大脑发育的。
