导语：鱼肉味美价廉，营养非富，受到很多人的喜爱。鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的黏稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。此外，鱼肉中含有丰富的维生素，可以起到延缓衰老的作用。
但是也并非所有的鱼都适合拿来食用，因为现在还要考虑海域污染等问题。
这4种鱼请停止食用，可能是甲醛和重金属“携带者”，转告家人
深海大型食肉鱼
平时大家经常食用的三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等都属于大型深海鱼，它们多食用小鱼或者海洋生物，营养价值很高。
但是由于食物过滤层不断累积，这类鱼的体内容易积累汞等重金属元素，如果长期食用的话，汞会损坏人的神经系统，对人的身体产生不好的影响。
炸带鱼
众所周知，鱼一旦死掉，鱼肉就很容易变质，因此，有很多商家为了给鱼保鲜，就会往鱼的身上涂抹甲醛类的物质。
如果这些鱼经过处理了，颜色通常比较白亮，鳞片的颜色看起来比其他的带鱼要好一些，会给人一种很新鲜的感觉。
但是经过甲醛处理之后的鱼，与油锅里的油相遇，会发生一系列的化学反应，最终会导致鱼肉开花、翻卷的情况。
生鱼片
随着社会的不断发展，人们的生活水平也不断提高，对于美食的追求也越来越多，其实生鱼片是日本比较传统的吃法，虽然很多人吃不习惯，但是出现在餐桌上的频率是越来越高了。
但是吃了生的或者半熟的含有肝吸虫活囊蚴的生鱼片，感染肝吸虫病的概率很大，可能会出现疲乏、上腹不适、消化不良肝区隐痛、肝肿大、头晕等症状。
重量过重的鱼
现在市场上的鱼大部分都是人工养殖的，为了让鱼快点长大，渔民通常会喂一些含有激素的饲料，这就会使得鱼长得很大。
如果吸收了鱼类生长激素，对人体自身应该是有一定害处的，可能会造成内分泌紊乱等身问题。
怎样判断鱼是否新鲜？
新鲜的鱼通常会有以下几个特征：眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性；鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味；有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；肉质坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽。
结语：购买鱼的时候也是有讲究的，如果挑到不好的鱼或者不新鲜的鱼很容易对身体造成不好的影响，比如，新冠病*可以通过冷冻的海产品进行传播。因此，喜欢吃鱼的朋友最好学习一下这方面的知识。
