几道营养丰富、鲜香可口的美食，相信你们一定会喜欢。
宝宝果蔬鸡丁
做法：1、首先准备好全部食材，鸡腿一个、*瓜半根、火龙果半个、蒜末葱花少许、熟花生米少许；2、先切鸡腿肉；3、洗净的*瓜和火龙果全部切一厘米见方的丁；4、鸡腿肉也切大小相同的丁；5、然后加入一大勺蚝油、一大勺料酒、少许胡椒粉抓匀，腌制一个小时；6、锅里烧热油，煸香葱花蒜末；7、入腌制好的鸡肉翻炒；8、断生后加入少许糖盐十三香和鸡精翻炒均匀；9、再放入一点酱油调色；10、加入切好的*瓜丁和火龙果丁翻炒均匀；11、最后放花生米，翻炒几下出锅；12、放些胡萝卜丁会更漂亮。
香菇蒸鳕鱼
做法：1、准备好所需食材和调味；2、将银鳕鱼放在架子上解冻，这样可以让融化的水分向下流淌，不会使银鳕鱼浸泡在水中。如果是新鲜的鱼就略去此操作。用厨房纸将水分拭干；3、香菇放淡盐水中浸泡一会儿，然后清洗干净，挤去水分；4、香菇切薄片待用；5、红尖椒去蒂洗净，切碎末；香葱洗净去根须，切葱花；6、取一小碗，加入蒸鱼豉油、料酒；7、加入盐搅拌均匀，调成味汁；8、银鳕鱼放入盘中，切好的香菇片均匀摆放在鳕鱼上；9、均匀淋上调好的调味汁；10、将鱼盘放入开水蒸锅中，大火蒸6分钟关火；11、将尖椒碎和香葱粒撒在鱼上，加盖焖2-3分钟即可。
*瓜咸菜
做法：1、挑选*瓜，要绿心，顺直，鲜嫩的；2、*瓜切去两个顶端，从中间一分为二，然后再切个一分为二切，最后切成寸段即可；3、放在无油的盆中，撒入一些盐先进行盐渍；4、这是刚开始盐渍的*瓜，比较翠绿；5、一个小时之后，腌制的*瓜，颜色已经变得暗淡，变软，并且已经出了很多的水。；6、无油的锅中，烧开水，把腌渍好的*瓜倒进去煮一下；7、快煮*瓜，1～2分钟即可捞出；8、捞出后，把它放在板上，控水放凉；9、准备蒜片，八角，香叶，花椒等等；
10、倒入约毫升的酱油；11、放在不锈钢的锅中，进行加热煮开，可以加一小碗水，这样调料汤汁不会太咸；12、煮的过程当中加入一些白砂糖；13、再加入一些白胡椒粉。小火煮几分钟就可以关火冷却；14、煮好冷却的酱油汤汁；15、烧开水保鲜盒器皿或洗干净的玻璃瓶用开水烫一下消*；16、腌渍好的*瓜码好，放在保鲜盒当中；17、浇上调好的酱油汤汁；18、在上边，再放入几片蜂蜜柠檬片，然后再倒入一点柠檬蜂蜜汁进去；19、密封2到3个小时之后即可。
萝卜丝带鱼
做法：1、准备好所需食材和调味；2、带鱼去内脏仔细清洗干净，切成6厘米左右的长段，沥干水分待用；3、干红辣椒切成小段，放清水中浸泡一会，拭干水分待用；姜切去皮切丝；葱切葱花；4、白萝卜洗净去皮，切细丝；5、带鱼块放入淀粉中，使其裹上一层薄薄的淀粉；6、锅内倒入油，加热至七成热，放入带鱼，一面煎透翻面再煎，外皮焦脆后捞出，沥油待用；7、锅内留底油，放入姜丝、辣椒段爆香；8、加入郫县豆瓣酱炒出红油；9、放入萝卜丝翻炒均匀；10、放入煎好的带鱼；11、调入料酒、酱油；12、加入适量清水；13、煮开后小火煮约二三分钟；14、然后加糖调味，酌情加少许盐。大火收到汤汁微干；15、出锅前撒葱花即可。
几道营养丰富、风味浓郁的家常菜，不知道你喜不喜欢呢？喜欢就赶紧试一试吧。
